Inauguré en 2007, le moulin à vent de Dosches, situé à environ 20km à l'est de Troyes, est la réplique exacte d'un moulin à vent champenois du 18ème siecle. Ouvert au public, il sert aujourd'hui d'outil pédagogique pour les enfants et les scolaires.
L'objectif des bénévoles de l'association "les moulins à vent champenois" était de reconstruire un moulin à vent sur pivot semblable aux 140 moulins de ce type qui se dressaient au 18e siècle dans l'Aube et situé à la frange de deux entités naturelles, la champagne crayeuse et la champagne humide.
Venez visiter le moulin de Dosches et faites découvrir aux enfants, dès 3 ans, le travail du meunier et comment était fabriquée la farine avant la mécanisation.
Au programme de votre visite :
- Le moulin : haut de presque 18m il est composé du piedestal, de la cage et du toit. A l'intérieur on trouve l'engrenage entrainant les meules et l'axe moteur tout en bois
- La grange à dîmes : datant du 15ème siècle, déplacée d'un village voisin et remontée pièce par pièce à Dosches, accueille aujourd'hui une exposition sur les moulins champenois
- Une autre grange, abritant le fournil, où le meunier pétrit sa pâte, et le four à pain traditionnel servant à faire cuire le pain, après transformation du blé en farine. Des animations et des dégustations sont prévus pour le public.
Sont également à découvrir, deux magnifiques jardins :
- Le jardin des délices, orné de fleurs et d'arbres fruitiers
- Le jardin des simples, signifiant "remède" en latin, où l'on trouvera une grande variété de plantes médicinales
Manifestations du moulin :
- En Avril : Dimanches à la campagne,, cuisson du pain
- 19 Mai : Journées Européennes des Moulins et du Patrimoine meulier.
- 21 Juin: Journées du Patrimoine des Pays et des Moulins
- 18-19 Septembre: Journées Européennes du Patrimoine 2021
- En Novembre: Noël au Moulin, cuisson du pain, animations diverses
Pour les scolaires et centres de loisirs : 3 thèmes Journées pédagogiques :
- "façonner son pain" , "construire un moulin" , "travailler avec la nature" / 16 € /enfant et gratuité pour les accompagnants (1 accompagnant pour 8 enfants).
© Kidiklik / Aube Champagne
